OrderLab ไม่มีระบบจัดหาไรเดอร์และไม่มีไรเดอร์ของตัวเอง ร้านเป็นผู้บริหารการส่งเดลิเวอรี่เองทั้งหมด ใช้พนักงานหรือผู้ส่งที่ร้านจัดหาเอง ส่วน OrderLab ทำหน้าที่จัดการออเดอร์ เมนู การชำระเงิน และรายงานในระบบเดียว

ได้แน่นอน หลายร้านใช้แอปใหญ่สำหรับหาลูกค้าใหม่ และใช้ช่องทางเดลิเวอรี่ของตัวเองผ่าน OrderLab เพื่อดึงลูกค้าประจำมาสั่งตรงแบบไม่เสีย GP ทั้งสองช่องทางอยู่ร่วมกันได้ ไม่จำเป็นต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง

เริ่มจากกำหนดโซนให้บริการ คิดค่าส่งพื้นฐาน แล้วใช้พนักงานในร้านหรือพาร์ตเนอร์ส่งของเจ้าเล็ก ๆ แถวร้านก่อนก็ได้ เมื่อยอดเริ่มโตค่อยวางแผนสร้างทีมไรเดอร์จริงจังในชื่อแบรนด์ของร้านเอง

ไม่จำเป็น สามารถใช้มือถือ แท็บเล็ต หรือคอมพิวเตอร์ที่ร้านมีอยู่แล้วในการรับออเดอร์และดูแดชบอร์ด แค่มีอินเทอร์เน็ตและเบราว์เซอร์ก็เริ่มใช้งานได้ทันที